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晶晶的博客

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日志

 
 

【引用】北京牛街的“开斋节”(上)  

2011-09-04 07:04:00|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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北京牛街的“开斋节”(上)

共工

8月31日,是今年伊斯兰教的开斋节。

去年秋天的一天,“地球仪”告诉我,昨天到你们报国寺旁边的牛街参加“开斋节”了。我心里一震:牛街在报国寺东边,近在咫尺,一步之遥,这么多年了年年有开斋节竟然一直没有去看过!再不去以后肯定会后悔。当时就相约,明年开斋节前想着提前告诉我,一定要去看看。这不,又到了开斋节了,约上三五摄友,主题是拍牛街开斋节的民俗,当然,这也是了解一种宗教文化的好机会。

北京牛街的“开斋节”(上) - 共工 - 共工的博客

注:此图内的“长椿医院”系标注错误,应为“宣武医院”,报国寺位于牛街的西北方

牛街

牛街是北京市西城区北起广安门内大街南至南横街的一段街道,因为在这条街上回族聚居而闻名,亦因为在这条街上拥有牛街礼拜寺而闻名于世。是北京规模最大、历史最久的清真寺,始建于北宋至道二年(996年)。寺院面积不大,但建筑集中、对称,是中国传统建筑形式和阿拉伯建筑风格相结合的代表。

北京牛街的“开斋节”(上) - 共工 - 共工的博客

  
  

        牛街一带最初曾名柳河村、冈上,明时称礼拜寺街。牛街地名来源于穆斯林先民喜种植枣树和石榴树,于是逐渐把东西走向的两条长街称枣林前街和枣林后街,把南北走向的街叫“榴街”。久而久之,人们说起“榴街”不如“牛街”顺口,又因回民多从事养牛、贩牛、屠牛和售牛,所以习惯上把“榴街”说成牛街了。解放前的牛街,大部分群众以“两把刀“(切糕刀、牛羊肉刀)为生,另外还有“八股绳”(挑筐买菜或其他小买卖)养活家小。1952年由土路修为沥青路面,后来建起了全市唯一的、全国最大的回民医院,1984年牛街被北京市政府命名为“民族团结街”。2002年,牛街街道被拓宽,成为西城区一条主要大街。
 

拍摄 

没有单反相机的人有烦恼,用单反相机的人也有烦恼:虽然可以换镜头,但是老是不停地换镜头也是很麻烦的。这次拍摄上什么镜头呢?其实内心也很纠结。终于想好了,这次以拍摄人像为主,因此换上了长焦。这支长焦很普通,但拍人像具有一种我喜欢的味道。

步入牛街,人们都急匆匆地往南走,形成了一股股人流。北京牛街的“开斋节”(上) - 共工 - 共工的博客

街上充满了节日的气氛。 

北京牛街的“开斋节”(上) - 共工 - 共工的博客
 
还有社区组织的象棋比赛来助兴。
 北京牛街的“开斋节”(上) - 共工 - 共工的博客

开斋节 

         开斋节是伊斯兰教三大节日(还有两个节日是圣纪节、宰牲节)之一。是我国回族、维吾尔族、哈萨克、乌孜别克、塔吉克、塔塔尔、柯尔克孜、撒拉、东乡、保安等少数民族共同欢度的节日。宁夏部分地区的回族穆斯林称它为“大尔德”,甘肃、青海等地的回族穆斯林称它是“过年”,对开斋节在各地尽管称谓不同,但实际上就是一个规模盛大、礼义隆重的节日,相当于汉族群众过春节,藏族人民过藏年。在开斋节前夕,外面工作的、做买卖的、出差的回族穆斯林都要提前赶回家中。
 
 
北京牛街的“开斋节”(上) - 共工 - 共工的博客(炊事班长摄)
 
        开斋节在穆斯林国家通常是回历的10月1日,我国回族、维吾尔族、撒拉族、哈萨克族等都是按照我国农历十月初一,在今年就是8月31日。
        开斋节,又称拉玛丹节,新疆地区称肉孜节(波斯语,意为斋戒)。按伊斯兰教法规定,伊斯兰教历每年9月为斋戒月,穆斯林习惯用阿拉伯语称呼为“莱麦丹”月,“莱麦丹”是练的意思,即练思想、练意志、练身体,也称“斋月”。凡成年健康的穆斯林都应全月封斋,即每日从拂晓前至日落,禁止饮食和房事等。封斋第29日傍晚如见新月,次日即为开斋节;如不见,则再封一日,共为30日,第二日为开斋节,庆祝一个月的斋功圆满完成。是日,穆斯林前往清真寺参加会礼,听伊玛目宣讲教义。
 
        昨天看到这幅宣传画,不明白为什么要把月亮放在这么重要的位置上,现在明白了,原来开斋节与月亮太有关系了。
 
北京牛街的“开斋节”(上) - 共工 - 共工的博客(荒草摄)
 
斋戒的意义
     斋戒,是伊斯兰教的五功(心有念功、身有礼功、性有斋功、财有课功、命有朝功)之一。伊斯兰教的斋戒,重在信念。
        据伊斯兰教经典记载,穆罕默德在传教前,每逢莱麦丹月都要去麦加近邻的希拉山涧沉思默祷。他在这个月受安拉之命为“使者”,以次为斋月,是为纪念《古兰经》首次在这个月降临。同时,“斋戒能使有钱人尝尝饥饿的滋味,(使其)不要挥霍无度,要节衣缩食,尝到别人的痛苦”。据说封斋的目的,就是让人们体验饥饿和干渴的痛苦,让有钱的人真心救济穷人 。通过封斋,回族逐步养成坚忍、刚强、廉洁的美德。 
        
开斋节要做的事
   伊斯兰教法规定在节日进行下列七件事是可嘉行为:①拂晓即吃食物,以示开斋;②刷牙;③沐浴;④点香;⑤穿洁美服装;⑥会礼前交“菲土尔·赛德盖”(开斋施舍);⑦低声诵念赞主词。
 
图为牛街礼拜寺内的男子沐浴场所。

北京牛街的“开斋节”(上) - 共工 - 共工的博客

开斋施舍 

         开斋节是自我反省、自我更新、仁慈好施的日子。开斋节时应当多想到平日可能被遗忘的老人、亲友和附近的孤儿、寡妇和穷人。教义认为:我们祈求真主赏赐恩惠,首先应当感赞真主已经赏赐我们的恩典,而以自己富裕的条件施舍给精神和生活需要的其他人。
         斋月结束,还未举行节日会礼前,回族群众都要按照家庭人口多少计算,舍散“费土尔”钱,即交纳课税。回族群众认为,封了一个月斋,不交“费士尔”钱,便失去了斋戒的完美性,有的甚至认为是白封了一月斋。因此,回族群众一般都愿意履行这种义务。

 图为“地球仪”在交开斋施舍。

 北京牛街的“开斋节”(上) - 共工 - 共工的博客(炊事班长摄)

   
开斋节要过三天

        第一天从拂晓开始就热闹起来。家家户户都要早早起来,打扫院内院外、巷道厕所,给人一个清洁、舒适、愉快的感觉。成年回族穆斯林个个都要洗大净,沐浴净身。男女老少都换上自己喜爱的新衣服,小孩子也都个个把脸洗得干干净净,头发梳得光光亮亮的。回族群众聚会和活动的场所——清真寺,节日前该维修的维修,节日里也都打扫得千干净净,有的地方还专门布置一番,悬挂“庆祝开斋节”的巨幅横标和彩灯,大约到了早晨八点以后(有的地方以敲响会礼钟声为准),回族群众个个腋下夹一个小毯子或小拜毡,从东南西北,四面八方,汇集到清真寺。有的地方因参加会礼的回族穆斯林达万人之多,清真寺容纳不下,就另选择一个地势平坦、宽敞干净的场地。当阿訇宣布会礼开始,回族群众铺下毯子或小拜毡,脱下鞋子,立即面向圣地麦加古寺克尔白方向叩拜。这种会礼规模之庞大,形式之庄严,气氛之隆重重,令人惊叹不已。哪怕刮风下雨,他们也无所畏惧,情绪仍很高涨。礼拜后,回族群众齐向阿訇道安,接着全体互说“色俩目”问候。

都安坐在地上,等待会礼时间的到来。

北京牛街的“开斋节”(上) - 共工 - 共工的博客

临近十点钟,会礼马上要开始了,大家都站立起来,面向西方。 

北京牛街的“开斋节”(上) - 共工 - 共工的博客

 

北京牛街的“开斋节”(上) - 共工 - 共工的博客
 
都脱掉了鞋子。

 北京牛街的“开斋节”(上) - 共工 - 共工的博客

会礼开始。

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北京牛街的“开斋节”(上) - 共工 - 共工的博客

 叩拜。

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礼拜寺里面还有一个专门为女性建造的清真女寺。
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女性回民在女清真寺内礼拜,显然会礼是男女有别的。 
北京牛街的“开斋节”(上) - 共工 - 共工的博客(炊事班长摄)
 

虔诚的仪式进行中,男性不能进去,只能在外面。 
北京牛街的“开斋节”(上) - 共工 - 共工的博客

        开斋节的会礼仪式举行后,就可以开斋了。

        当人们封了一天斋,快到开斋时,斋戒的男子大多数都要洗小净,然后换上清洁的衣服,戴上白帽,上寺等候。听见清真寺里开斋的梆子声后,在寺上和在家的,都开始吃“开斋饭”了。

        这位年轻的女性从塑料袋里拿出早已准备好的食品来,准备开吃了。
 

北京牛街的“开斋节”(上) - 共工 - 共工的博客

 想必这位儿童早已等不及了,接过母亲递给他的食品立马开吃。

北京牛街的“开斋节”(上) - 共工 - 共工的博客

这位吆喝着:免费品尝啊——十块钱一袋! 

北京牛街的“开斋节”(上) - 共工 - 共工的博客

 “地球仪”介绍说,这家的牛羊肉是很有名的。

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举着羊肉串,边走边吃。

北京牛街的“开斋节”(上) - 共工 - 共工的博客

  

        “地球仪”给我们带来了一些她自己炸的油炸面饼,并嘱咐我们只能撕着吃不能用嘴咬。它与我们日常吃的油饼有些类似但又有差别,她管这个叫“油性”,网上查一下这个叫“油香”。可惜这些“油性”今天早上当了早饭,没有拍下一张照片来给大家看看。 
        开斋节期间,穆斯林家家户户都要炸油香、馓子、烹调佳肴、宴请宾客等。这种风俗,追根溯源中还有一段传奇故事:伊斯兰教先知穆罕默德圣人在一次战斗凯旋归来时,穆斯林们争先恐后地邀请他到家做客,可他没有到富人家赴宴,却来到一位非常贫困的穆斯林老人家,而老人也没有用美味佳肴招待圣人,只端出了油汪汪、香喷喷的“油香”让其品尝,穆罕默德圣人高兴地用右手撕了一块吃了,其余的分给了围观的小孩。从此穆斯林形成吃油香时用右手撕开吃的习惯。

    沿街搭建的临时小吃铺吸引了众多食客。   

北京牛街的“开斋节”(上) - 共工 - 共工的博客(荒草摄)

       开斋节,就是可以开吃的节日。要想体验开斋节,必须亲身实践一下。

       我们来到牛街的清真小吃店,里面人满为患。我们等了许久,才得以坐下来。这是我在等待时拍摄的场面。下面这三张照片我换上了中焦镜头。

北京牛街的“开斋节”(上) - 共工 - 共工的博客

 

北京牛街的“开斋节”(上) - 共工 - 共工的博客

 

北京牛街的“开斋节”(上) - 共工 - 共工的博客

        这篇博文主要的任务已经完成,明天的“下”主要放一些拍摄的人像,供大家欣赏。 

        声明:因为涉及到民族宗教知识,在讲述我们陌生的伊斯兰教相关内容时,如有错误或出入,请明白人给予指正,立即改正。

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